菜花炒炸茄丁

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菜花炒炸茄丁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菜花200克; 炸茄丁200克

輔助料: 蔥適量; 花椒適量; 青椒適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 醬油適量

菜花炒炸茄丁的做法步驟

第一步：菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底洗淨。

第二步：用雞蛋面糊炸好的茄丁。

第三步：辣椒和蔥切小段。

第四步：鍋中倒入油，先放入花椒，蔥爆出香味後撈出，倒入菜花，加適量醬油撒鹽翻炒。

第五步：炒至菜花已熟，放炸茄丁和青椒翻炒片刻，加味精即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜

相關食材：菜花

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