營養最全面的家常菜“雞蛋炒西紅柿”

菜式簡介
　　“雞蛋炒西紅柿”這道菜，看起來再普通不過了。但不要小看了這道菜，可以說，在您的日常所有吃過的家常菜中，這道菜的營養價值是最高的！人們日常所需的維生素、蛋白質、脂肪和碳水化合物等在雞蛋炒西紅柿中幾乎都包括了。也是一道最適宜兒童和老人常吃的菜肴。常吃雞蛋炒西紅柿絕對會對身體健康、促進發育和延緩衰老大有好處。
　　我平時也最喜歡吃“雞蛋炒西紅柿”，可總認爲它太過于簡單了，就一直沒在日志中發表過。這也是休息時朋友帶小孩來我家做客，由于孩子比較偏食，但喜歡吃西紅柿和雞蛋，因此我特意建議她常給孩子做這道既簡單又營養的“雞蛋炒西紅柿”。
　　那天，她向我埋怨說，孩子都快上小學了，可一直不喜歡吃蔬菜，唯獨比較喜歡吃雞蛋炒西紅柿，另外就是面食中的包子、餡餅、餃子之類的東西。而一遇到吃米飯就一定要挑肉吃，可老公是南方人，最喜歡吃米飯，因此家裏常吃米飯。我笑了笑說，這已經足夠了。我還告訴她，平時可多爲孩子做些帶餡的面食，也能彌補和解決孩子飲食營養攝取不均衡的問題。
　　餡料可以盡可能的多搭配一些既好吃又營養的蔬菜，把餡料拌的香一些，孩子會更喜歡吃，對孩子的健康也不會造成太大的影響，只要不是厭食就沒問題。
　　爲了宣傳“雞蛋炒西紅柿”的好處，今天就做這道菜，也提醒有小孩的朋友們，在家常爲孩子們做做這道菜。