栗子醬三明治面包

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栗子醬三明治面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 高筋粉160克; 低筋粉60克; 細砂糖30克; 鹽3克; 幹酵母4克; 水100克; 雞蛋25克; 奶粉7克

輔助料: 栗子醬適量; 熟芝麻適量

栗子醬三明治面包的做法步驟

第一步：稱量所有面團材料。

第二步：栗子醬從冰箱取出回溫。

第三步：面團揉至出膜。

第四步：放入碗中，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏一夜。

第五步：第二天從冰箱取出面團，回溫約1小時。

第六步：排氣，滾圓，靜置15分鍾。

第七步：擀成與烤盤等大的面片，放入烤箱發酵40分鍾。

第八步：發酵好的面團表面刷蛋液，撒芝麻。

第九步：烤箱預熱至180度，放入烤盤，烤至表面金黃取出，用時約10分鍾左右。

第十步：取出烤好的面包，底面朝上，摸上栗子醬。

第十一步：從中間切成兩半，底對底切成方塊食用。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：栗子面包

答配菜譜：面包與栗子的做法

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