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西芹炒五香牛皮幹

美食達人@坨坨媽
西芹炒五香牛皮幹封面圖

菜式簡介
  西芹炒牛皮幹,很簡單的一道菜,卻有很豐富的營養,有肉類,有蛋白質,有維生素,葉綠素,植物粗纖維,我們一天所需在這小小一盤菜中都可以找到,所以幸福不一定要山珍海味,簡單也可以很幸福。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
西芹適量
五香牛皮幹適量
輔助料
青紅椒適量
瘦豬肉適量

西芹炒五香牛皮幹的做法步驟

  • 第一步:西芹、五香牛皮幹、青紅椒切絲。
  • 第二步:瘦豬肉切絲,加少量鹽,生粉,老抽,拌勻入味。
  • 第三步:炒鍋燒熱,倒適量油,熱鍋涼油將肉絲扒熟。
  • 第四步:將肉盛起,下入青紅椒絲、西芹絲扒炒。
  • 第五步:加入適量的鹽,炒至西芹和辣椒的一點點出水。
  • 第六步:下入牛皮幹,加少量水,翻炒。
  • 第七步:最後加入炒好的肉絲,加入雞精,胡椒粉,即可起鍋裝盤。
  • 相關食材:西芹

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