芝麻薄餅
菜式簡介
芝麻營養豐富,可以抗衰老、軟化血管防止動脈硬化,還能養發補腦,補腎養血。今天用白芝麻做了薄餅,裏面加了滿滿的芝麻,吃起來香脆可口,停不下來的節奏哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 芝麻50克
- 蛋清兩個約70克
- 低粉25克
- 玉米油30克
- 白糖30克
- 輔助料
- 食用油適量
芝麻薄餅的做法步驟
第一步:原料:雞蛋、白糖、低粉、玉米油和芝麻。
第二步:玉米油倒入盆裏。
第三步:加入白糖,攪拌融化。
第四步:再倒入玉米油,攪拌均勻。
第五步:低粉過篩入盆中,攪拌均勻。
第六步:再加入芝麻,拌勻即可。
第七步:烤箱預熱,160度,面糊倒入烤盤,左右搖擺,使面糊均勻的平鋪在烤盤中。烤箱預熱完成後,烤盤放入烤箱,上下火160,烤製18分鍾。
第八步:來,上成品。
芝麻薄餅做法技巧/竅門/補充說明:
芝麻片烤到深一些的顔色即可,最後兩分鍾要看好,防止糊底。芝麻薄餅晾涼後口感是脆的。
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