酸菜炖紅薯粉條

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酸菜炖紅薯粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜300克; 紅薯粉條適量

輔助料: 青蒜適量; 大骨湯適量

酸菜炖紅薯粉條的做法步驟

第一步：酸菜洗淨幾遍，這樣不會太鹹。

第二步：切成細絲。

第三步：粉條洗淨。

第四步：花椒、幹辣椒、姜、蔥准備好。

第五步：青蒜洗淨切好。

第六步：大骨湯提前炖好。

第七步：鍋內放油燒熱，倒入香料炒香。

第八步：倒入酸菜，炒出香味。

第九步：倒入大骨湯。

第十步：放蚝油。

第十一步：放生抽。

第十二步：蓋上鍋蓋，中火燒15分鍾。

第十三步：放入粉條。

第十四步：煮10分鍾關火。

第十五步：撒青蒜末。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜下飯菜晚餐

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