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臘八豆蒸肉

美食達人@蘋果的萍
臘八豆蒸肉封面圖

菜式簡介
  粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。
  記錄生活中的點點滴滴。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
豬腿肉100克
臘八豆100克
輔助料
幹辣椒2克

臘八豆蒸肉的做法步驟

  • 第一步:肉肉切片用蚝油、澱粉腌漬十分鍾。
  • 第二步:肥肉煎出油脂。
  • 第三步:放入瘦肉炒至變色。
  • 第四步:放入老抽調色。
  • 第五步:臘八豆平鋪缽中。
  • 第六步:放入炒好的肉片。
  • 第七步:放入幹辣椒粉、味精。
  • 第八步:電高壓鍋和飯一起蒸,飯熟菜熟。
  • 第九步:超級下飯哦。
  • 臘八豆蒸肉做法技巧/竅門/補充說明:

    瘦肉份量不多放了蚝油就不要放鹽了。

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