招財進寶

美食達人@西瓜小莉莉

招財進寶封面圖

菜式簡介
　　過年的時候聽婆婆說她小的時候在娘家，婆婆的媽媽會在大年初一的早上給她的孩子們吃水煮荷包蛋，叫做“發元寶”，寓意著新的一年帶給孩子們喜氣和財富！快過年了，推薦大家可以做這道菜，圖個好彩頭！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黑魚1條; 白蘿蔔1顆; 雞蛋4個

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 雞精少許; 胡椒粉少許

招財進寶的做法步驟

第一步：財魚塊入油鍋煎至微黃。

第二步：加入清水沒過財魚塊，開大火煮。

第三步：湯水煮開後，加入蘿蔔塊一起煮。

第四步：湯水再次煮開，調入鹽、雞精、胡椒粉。

第五步：煎荷包蛋數個，撒少許鹽。

第六步：將煎好的荷包蛋入財魚蘿蔔湯中一起煮。

第七步：當湯煮到乳白，融入了荷包蛋的香味，即可食用了。

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜孕婦湯類晚餐湯羹學生

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