奶香曲奇餅幹
菜式簡介
曲奇餅幹製作零難度，新手也能學會，一個個黃金燦燦不止吸引人，而且味道也特別的香，口感豐富，多吃不膩，吃起來特別的有滋有味。當然曲奇的配方也是多種多樣的，自己做的好處就是材料都是用最好的，餅幹大小也可以由自己控製。做給家人吃，或是送禮也首選哦。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 無鹽黃油173克
- 細砂糖95克
- 低粉338克
- 輔助料
- 牛奶60毫升
- 雞蛋2個
奶香曲奇餅幹的做法步驟
第一步：把軟化好的黃油放入“米博”萬能機中。
第二步：加入細砂糖。
第三步：加入鹽。
第四步：開啓“米博”多功能鍋進行打發黃油，反轉轉速4檔，40秒。
第五步：打好的黃油加入2個雞蛋。
第六步：加入牛奶蓋上蓋子和量杯繼續開啓“米博”多功能鍋進行打發黃油，反轉轉速4檔，2分鍾。
第七步：加入低筋面粉，蓋上蓋子和量杯啓動開啓“米博”萬能機，反轉轉速4檔，15秒。
第八步：烹饪結束，用刮刀把面糊取出。
第九步：裱花袋裝入裱花嘴，把面糊裝進裱花袋中。
第十步：擠進烤箱中。
第十一步：送進事先預熱好的烤箱上火170下火150度烤20分鍾。
第十二步：烤好的曲奇餅幹移至晾網上晾涼後密封保存。
第十三步：成品圖。
第十四步：成品圖。
第十五步：成品圖。
奶香曲奇餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
1·黃油打發的狀態相關到餅幹的口感，打發至越澎發的餅幹口感就會越酥松 2·面粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，建議方子裏的牛奶中 （液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整面糊的狀態 3·（此溫度僅供參考，請按自家烤箱溫度來進行調整）。