皮蛋瘦肉粥

第一步：適量米洗淨，放入五倍的清水，燒開，轉小火煮。

第二步：豬肉切丁，放入一勺料酒，一勺澱粉，攪拌均勻待用。

第三步：皮蛋切丁。

第四步：姜切絲。

第五步：蔥切碎。

第六步：鍋中放入適量清水，放入豬肉。

第七步：大火煮開，豬肉變白。

第八步：撈出控水待用。

第九步：大米煮15分鍾，放入豬肉和皮蛋。

第十步：放入蔥姜燒開，放入適量植物油，適量鹽。

第十一步：煮至大米開花，粥變粘稠，關火出鍋。

第十二步：成品圖。