皮蛋瘦肉粥

美食達人@coffee昊凡

皮蛋瘦肉粥封面圖

菜式簡介
　　鹹鮮美味

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 五常大米70克; 糯米10克; 皮蛋1個; 精肉適量

輔助料: 鹽3克; 雞精2克; 醬油半勺; 澱粉適量; 蔥花適量; 白胡椒粉適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：精肉切片成絲

第二步：碗中放入鹽，醬油，水澱粉適量，加入精肉絲放置入味

第三步：皮蛋改刀切丁

第四步：將大米煮粥至軟爛

第五步：在粥滾沸的情況下下入碗裏的肉絲，再加入皮蛋，適量鹽雞精調味，煮2分鍾，盛入容器加入蔥花白胡椒粉即可食用

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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