皮蛋瘦肉粥

美食達人@五太歲

皮蛋瘦肉粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡適量; 粳米適量; 皮蛋適量

輔助料: 蔥花適量; 澱粉適量

調味料: 香油適量; 雞精適量; 鹽適量; 醬油適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：把粳米洗一遍，倒入鍋裏，泡半個小時

第二步：少量豬肉餡加澱粉，醬油，少鹽和勻，腌十分鍾

第三步：平鍋加食用油把豬肉餡炒至剛變色，炒散

第四步：煮粳米至稠，加入肉餡，煮五分鍾

第五步：皮蛋切小塊加入煮鍋，加雞精和鹽，喜歡吃淡的可以不加鹽，個人喜歡加一點鹽的，繼續煮，大約五到十分鍾就可以出鍋了

第六步：最後盛到碗裏加一些蔥花做點綴，滴兩滴香油提香

第七步：吃的時候拌一下，很美味哦

菜譜標簽：粥

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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