電飯鍋美味皮蛋瘦肉粥

美食達人@豆兒媽的廚房

菜式簡介
　　皮蛋瘦肉粥大概是是粥鋪裏點擊率最高的一款粥了，今天懶人神器電飯煲再次登場，在秋日煲出溫暖濃香的皮蛋瘦肉粥，傳遞正能量。根據我的經驗，想要早上吃到皮蛋瘦肉粥，有個電飯煲就完全搞定了。頭天晚上就把皮蛋跟肉糜弄好放冰箱冷藏，大米也添好水泡上，早上一起床先按下煮飯鍵，然後就可以去洗漱更衣收拾妥當差不多剛好半小時，粥底也煲好了，將皮蛋跟肉糜加進去攪拌一下，等10分鍾就能吃了

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大米135克; 皮蛋1個; 鹽適量; 色拉油適量【可不加】

輔助料: 清水1110毫升; 牛肉50克; 白胡椒粉適量; 香菜適量【可不加】

電飯鍋美味皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：牛肉切碎成肉糜，這個不想切也可以用料理機打。在肉糜中加入少許胡椒粉、鹽和料酒調味。

第二步：皮蛋切小塊。

第三步：將淘洗好的大米加入電飯煲，加入一點兒色拉油，和1110毫升清水按下煮飯鍵。

第四步：粥煲30分鍾左右，在裏面加入調好味的肉糜跟皮蛋，攪拌均勻。

第五步：按照自己的口味，調入適量的鹽和白胡椒粉，再煲10分鍾就OK了。盛出來，撒上香菜碎，皮蛋瘦肉粥大功告成。不喜歡香菜的親可以撒一些香芹碎或者香蔥碎都可以，一樣美味又漂亮。

電飯鍋美味皮蛋瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

1·皮蛋切小塊，這一步是我最頭疼的，皮蛋太喜歡粘刀了，可以在刀上塗點油，能夠好一點。
2·加入色拉油可以使粥更潤澤，不加也可以，但是千萬不要加多了，那樣太油膩就不好吃了。

菜譜標簽：粥

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

相關菜譜：: 皮蛋瘦肉粥的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 周末簡單飲食---皮蛋瘦肉粥的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 皮蛋豆腐瘦肉粥的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 潮汕皮蛋瘦肉粥的做法

電飯鍋美味 皮蛋瘦肉粥

電飯鍋美味 皮蛋瘦肉粥的做法步驟

電飯鍋美味皮蛋瘦肉粥

電飯鍋美味皮蛋瘦肉粥的做法步驟