皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 皮蛋3顆; 珍珠米適量

輔助料: 幹貝少許; 瘦肉末適量; 芹菜適量; 小蔥適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 胡椒粉適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：原料；皮蛋雞蛋瘦肉幹貝芹菜小蔥。

第二步：皮蛋切小塊備用。

第三步：鍋中加水，加入珍珠米開煮。

第四步：煮開後先加入幹貝。

第五步：瘦肉末放碗裏然後加入少許的水攪拌一下，（下鍋的時候才不會整塊）

第六步：攪拌好直接把肉末加入。

第七步：等大米煮到差不多7成熟的時候加入皮蛋。攪拌的時候要輕點。

第八步：繼續煮，熟了就加入雞蛋。

第九步：然後把芹菜蔥話加入，再進行調味鹽味精胡椒粉加入少許的食用油即可。

皮蛋瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、不喜歡幹貝可以加入其他的海鮮或者不加都可以的。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜粥主食早餐湯羹常見菜式健康食譜健脾養胃

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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