臘腸炒甜豆

美食達人@愛在夏郢

臘腸炒甜豆封面圖

菜式簡介
　　今年家裏甜豆好多，好甜，好好吃。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 臘腸適量; 甜豆適量

輔助料: 蒜適量

臘腸炒甜豆的做法步驟

第一步：燒一鍋水，水來後把臘腸放下去燙一下。可以殺菌消毒，燙過後切的時候好抓不油膩。

第二步：臘腸切片備用。

第三步：甜豆洗幹淨，撕去筋。

第四步：這就是甜豆撕出來的筋，豆子兩邊都有的，都要撕。

第五步：燒一鍋水，水開後把甜豆放下去煮大概一分鍾，這樣煮過就不怕炒的時候甜豆熟的不均勻。

第六步：煮好的甜豆撈出來備用。

第七步：備點蒜，這是兩個菜的蒜。這只用一部分。

第八步：熱鍋下油倒入蒜炒香。

第九步：倒入臘腸炒，小火，確保臘腸都熟了。

第十步：臘腸炒熟後倒入甜豆。中大火加鹽翻炒。

第十一步：加鹽炒勻，再稍炒一陣確保豆子熟透。

第十二步：出鍋。甜香。

第十三步：很下飯。

臘腸炒甜豆做法技巧/竅門/補充說明：

甜豆可以不煮直接炒，煮過後好熟也熟得均勻。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：臘腸甜豆

答配菜譜：甜豆與臘腸的做法

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