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臘腸炒甜豆

美食達人@開心肥羊
臘腸炒甜豆封面圖
耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
甜豆200克
胡蘿蔔1根
廣式臘腸1條
蒜頭3瓣
輔助料
1匙
黑胡椒粉少許

臘腸炒甜豆的做法步驟

  • 第一步:甜豆洗淨,去掉頭尾的蒂。
  • 第二步:臘腸切片備用。
  • 第三步:胡蘿蔔用模具印出形狀(這次是小兔子),沒有模具可以直接切片。
  • 第四步:蒜頭去衣,切片。
  • 第五步:鍋中倒入適量油,爆香蒜片,再下胡蘿蔔翻炒一下。
  • 第六步:倒入臘腸,翻炒至臘腸肥肉部分變透明,逼出油脂。
  • 第七步:下甜豆,翻炒一下。
  • 第八步:撒入鹽。
  • 第九步:再撒入黑胡椒粉,翻炒一下,加入少許清水,中小火蓋鍋蓋焖兩分鍾即可。
  • 相關食材:臘腸甜豆

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