酸菜蒸扣肉
菜式簡介
朋友自家做的酸菜,半幹濕的,不宜煮爛。適合蒸扣肉。扣肉屬于半成品,與酸菜一塊蒸出來很香,下飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 扣肉3片
- 酸菜1碟
- 輔助料
- 蒜末適量
- 香菜1顆
酸菜蒸扣肉的做法步驟
第一步:准備的食材。
第二步:酸菜取大半碗。
第三步:熱油爆香蒜末。
第四步:倒入酸菜翻炒,加入適量鹽、蚝油、醬油調味。
第五步:將扣肉皮炒下放碗底,酸菜鋪上面。
第六步:大火蒸20分鍾左右。
第七步:出鍋後取一盤子倒扣裝盤。
第八步:成品。
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