香椿拌土豆絲

美食達人@花魚兒

香椿拌土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆285克; 香椿110克

輔助料: 胡蘿蔔絲適量

香椿拌土豆絲的做法步驟

第一步：食材：土豆（已洗淨去皮）、香椿（已清洗）、胡蘿蔔絲。

第二步：將土豆放在案板上切成絲。

第三步：用清水沖洗掉土豆裏的澱粉。

第四步：隨後，將土豆絲和胡蘿蔔絲下入沸水中焯開2分鍾後撈出。

第五步：放入大盆裏晾涼。

第六步：接著，將香椿下入沸水中焯開撈出。

第七步：用涼水過涼。

第八步：然後，將過涼好的香椿控幹水分，放在案板上切成段。

第九步：合入土豆絲裏。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的味精。

第十二步：加適量的芝麻油。

第十三步：調味拌勻即成。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：土豆香椿

答配菜譜：香椿與土豆的做法

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