荞頭煎雞蛋

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荞頭煎雞蛋封面圖

菜式簡介
　　荞頭，春季特有的味道，新鮮的有些辛辣味，跟雞蛋天生就是最佳搭配，荞頭炒雞蛋下鍋就能聞到香味撲鼻的香氣，趕快一起來試試吧。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 荞頭300克

輔助料: 雞蛋2顆

荞頭煎雞蛋的做法步驟

第一步：荞頭洗幹淨，切掉根部。

第二步：用刀背拍扁下端，切成細碎的小段備用。

第三步：碗種打入兩個土雞蛋(用量可按喜好增減)，放入適量的鹽跟胡椒粉。

第四步：將荞頭放入雞蛋液中，攪拌均勻。

第五步：起鍋燒油，油溫8成熱，倒入荞頭蛋液攤平。

第六步：煎好一面再翻一面，煎至兩面金黃即可出鍋。

第七步：焦香撲鼻的荞頭煎雞蛋出鍋。

荞頭煎雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

鹽在打雞蛋時放更均勻哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋荞頭

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