不用一滴水的基礎奶香吐司，新手必備!

第一步：准備好全部食材。

第二步：除黃油外的食材放入廚師機攪拌桶內。

第三步：先低速把食材混合均勻，轉中高速，把面團打至粗膜的狀態。

第四步：加入軟化好的黃油，再次啓動廚師機，低速攪打讓黃油一點點黏著在面團上，再轉成中高速攪打到能拉出良好彈性和延展性的手套膜。

第五步：取出面團，收攏光滑，放入發酵盒。

第六步：室溫發酵至兩倍大。（室溫25度左右）

第七步：取出面團，輕壓排氣，稱重後等分爲4份，松弛醒發20分鍾。

第八步：取一個松弛好的面團，擀開，邊上有氣泡的話拍掉。

第九步：翻面，自從而下卷起來，其余也同法卷好，密封松弛10分鍾。

第十步：取一個擀卷的面團，再次輕輕的擀長。

第十一步：翻面，自上而下卷起來。

第十二步：其余同法卷好，兩個一組放入吐司盒。

第十三步：放入烤箱進行二次發酵，發酵八分滿左右，手指輕輕按壓表面可以緩慢回彈即可。

第十四步：最後放入預熱好的烤箱，3D熱風模式160度烘烤30分鍾左右，烤製完成後馬上取出震一下模具後脫模，冷卻密封保存即可。