高壓鍋版紅燒豬蹄

美食達人@金鳳棲梧

高壓鍋版紅燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豬蹄2個

輔助料: 蔥1個; 姜4片; 冰糖適量

高壓鍋版紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：豬蹄焯水。

第三步：高壓鍋內放調料與蔥姜。

第四步：涼油放冰糖小火炒糖色。

第五步：炒至變褐色小泡泡。

第六步：加水成糖色水。

第七步：倒入高壓鍋內，加入沒過豬蹄的水。

第八步：上汽後炖33分鍾關火。

第九步：用炒勺收湯。

第十步：成品。

第十一步：切開。

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：豬蹄

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