豬蹄卷

菜式簡介
　　摻了黑香米面做的豬蹄卷，既漂亮又有營養。
　　黑香米是稻米中的珍貴品種，又叫紫米，享有貢米、藥米、長壽米、世界米中之王的美稱。黑香米既是一種集營養、感覺、調節人體機能于一身的功能性食品，又是一種醫食同源的傳統保健食品。用黑米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因爲被人們稱爲“補血米”、“長壽米”。