可樂豬蹄

美食達人@丹佛兒

可樂豬蹄封面圖

菜式簡介
　　在電視上看初次看到這道菜的時候讓我想起來以前做過的可樂雞翅，根據自己的口味改動了改動就有了這道丹佛兒家的可樂豬蹄~~

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬蹄兩個; 雞蛋3個

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 姜適量

調味料: 可口可樂適量; 清水適量; 料酒適量; 鹽適量; 大料適量

可樂豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄買回來後讓師傅代爲切開，另准備3個雞蛋，蔥切段，姜切片備用。

第二步：雞蛋放入冷水中，水煮開至熟，然後剝皮備用。

第三步：豬蹄洗淨後焯水後撈出備用。

第四步：鍋中放入適量油,放入蔥姜蒜1顆幹辣椒抄香。

第五步：倒入焯好的豬蹄翻炒,加入一顆大料,3大勺生抽,1廳可口可樂,小半碗清水,加入適量的鹽。

第六步：鍋中所有料炒均勻後，加入剝好皮的雞蛋小火炖煮1小個小時即可。

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜兒童晚餐酒席私房菜

相關食材：豬蹄

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