尖椒炒魚肚

美食達人@四月豆

尖椒炒魚肚封面圖

菜式簡介
　　脆口魚肚加虎皮尖椒，香辣下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚肚200克; 尖椒2顆

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 小米辣2顆

尖椒炒魚肚的做法步驟

第一步：准備的食材。

第二步：魚肚先焯水。

第三步：撈起來備用（過水時間有點長），一分鍾即可。

第四步：尖椒切小塊，其他配菜備齊。

第五步：熱油爆尖椒，加入適量食鹽。

第六步：將尖椒煎至表面起虎皮，加入蒜末、小米辣炒香。

第七步：倒入魚肚一起煸炒一兩分鍾。

第八步：加入適量醬油、蚝油調味即可出鍋。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：尖椒

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