生拌苦菊

美食達人@雨欣欣欣

生拌苦菊封面圖

菜式簡介
　　苦菊營養豐富。特別適合生吃，涼拌。在春季吃這個菜是非常好的喲。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦菊一把

輔助料: 大蒜3個

生拌苦菊的做法步驟

第一步：我們把苦菊一摘去上面爛的葉子先略爲清洗。

第二步：放進清水中放點鹽。

第三步：把信泡十分鍾以後反複洗幹。把它摘成小段小段。裝盤放入蒜末。

第四步：裝盤放入蒜末。

第五步：放入生拌醬汁。沒有的，我們用生抽陳醋和白糖調汁兒淋上。

第六步：放入菜籽油腌製十分鍾。

第七步：煮個雞蛋放上。

第八步：吃的時候均勻攪拌就可以啦，香香脆脆。

生拌苦菊做法技巧/竅門/補充說明：

苦菊一定要用淡鹽水浸泡清洗。生吃更美味。

菜譜標簽：家常菜涼菜快手菜

相關食材：苦菊

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