四季豆炒肉焖刀削面

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四季豆炒肉焖刀削面封面圖

菜式簡介
　　下班路上碰到大叔正在采摘四季豆，沒稱裝了一大袋給我。能吃幾餐嘞，愁早餐吃啥來份焖面吧。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 四季豆半斤; 上肉一塊

輔助料: 蔥花適量

四季豆炒肉焖刀削面的做法步驟

第一步：刀削面准備好，這裏一斤。

第二步：香蔥洗淨切子備用。

第三步：肉切好上鍋煸炒出油，放入切段的四季豆，煸炒至四季豆變色後加入蓋過豆的開水，中火焖三分鍾。

第四步：四季豆焖上三四分鍾後加入鹽，十三香，醬油炒勻，把刀削面鋪放在四季豆上面，中火慢慢焖，中間用鍋鏟翻下底，別糊鍋喽。

第五步：焖至湯汁給面吸收的差不多後加入適量的黑芝麻與辣椒粉香蔥翻拌均勻即可關火裝盤。

四季豆炒肉焖刀削面做法技巧/竅門/補充說明：

四季豆一定要多焖焖哦。

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：四季豆

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