紅棗糕

第一步：紅棗泡一會去核切碎，再用料理機攪碎。

第二步：加牛奶拌勻，浸泡2分鍾。

第三步：小火加熱，紅糖、鹽倒入棗碎中，攪至融化，晾涼。

第四步：雞蛋打入費棗碎中。

第五步：電動打蛋器高速打發約6分鍾左右，提打蛋器蛋糊緩慢垂落。

第六步：低筋面粉，無鋁泡打粉，小蘇打混合，倒入紅糖煳中，翻拌，烤箱預熱150℃。

第七步：倒入玉米油翻拌。

第八步：紅棗糊倒入鋪了油紙的模具中，輕震幾下，烤箱中下層上下火150℃烤45分鍾。

第九步：拿出。

第十步：晾涼切塊。

第十一步：成品。