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臘肉炒冬瓜

美食達人@思丞峻熙愛廚房
臘肉炒冬瓜封面圖

菜式簡介
  冬瓜含有葫蘆素β、維生素和多種氨基酸,有良好的減肥功效,還能利尿消腫、清熱解暑等·搭配臘肉營養更豐富,口感也不錯,一起學起來吧。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
冬瓜1塊
輔助料
臘肉100克

臘肉炒冬瓜的做法步驟

  • 第一步:冬瓜洗淨。
  • 第二步:自家煙熏臘肉。
  • 第三步:冬瓜切片。
  • 第四步:臘肉切小片
  • 第五步:小米辣,大蒜切好。
  • 第六步:起鍋燒油,放入臘肉煸炒出油。
  • 第七步:放入小米椒,大蒜。
  • 第八步:放入冬瓜,翻炒均勻斷生。
  • 第九步:加入適量鹽。
  • 第十步:加入適量生抽,翻炒均勻即可。
  • 第十一步:成品出鍋。
  • 臘肉炒冬瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    炒冬瓜不需放水,放水炒出來的不夠香。

    相關食材:臘肉冬瓜

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