草莓果凍

第一步：把草莓洗幹淨去蒂，放入白糖，水煮開後再中火煮10分鍾。

第二步：煮草莓的同時把吉利丁片剪碎用涼水泡10分鍾變軟。

第三步：草莓煮好後放消毒後的罐頭瓶裏趁熱擰緊蓋子倒扣放涼做成罐頭。多余的湯汁晾至50度。

第四步：放入泡軟的吉利丁片。

第五步：開最小火攪拌吉利丁片溶化，用時大約幾秒鍾立即關火，水溫最高不超過80度，否則會凝固不了。

第六步：把果汁倒入容器裏，放冰箱冷藏4小時以上。

第七步：美食效果圖。

第八步：Q彈香甜的果凍。