草莓淋面蛋糕

美食達人@雨夕之家

菜式簡介
　　“草莓的季節，正是我們家寶貝的生日，寶貝又特別愛吃草莓，那麼，媽媽親手做的蛋糕怎麼能少得了草莓呢，而且是滿滿的都是草莓哦！！”

第一步：准備好各種食材，稱量好；

第二步：准備兩個無水無油的盆，蛋清分離；

第三步：用打蛋器，在蛋清裏，啓動，打出魚眼泡，加入白糖；

第四步：繼續打發蛋白，分三次加入白糖，看提起打蛋器有這樣直立的倒三角，蛋白就已經打發好了；

第五步：然後准備蛋黃，蛋黃依次加入牛奶、白糖和色拉油，攪拌至充分混合；

第六步：篩入蛋糕粉，充分攪拌；

第七步：攪拌成細膩的蛋黃糊，看著蛋糊，順滑；

第八步：把打發的蛋白，分次加入到蛋黃糊中，用切拌的手法，攪拌均勻；預熱烤箱，165度；

第九步：倒入倒蛋糕模具中，六寸的哦；然後震幾下，震出氣泡；放入烤箱165度，45分鍾；

第十步：烤好蛋糕胚後，倒扣待涼，脫模；切成三片，把草莓切小塊，還有淡奶油，打發；

第十一步：在下面放一層蛋糕胚，上面抹上淡奶油，再放入草莓，上面再蓋上蛋糕胚，依次，把三個蛋糕胚都放好；用淡奶油抹好周邊；

第十二步：在最上面一成，淡奶油擠幾朵小花，上面放上藍莓；邊上淋上巧克力醬；中間再放上草莓裝飾，和蛋糕裝飾就可以了；

草莓淋面蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

溫馨提示：
1、蛋糕的裝飾可以根據個人喜歡，隨意；
2、烤箱的溫度，可以根據各家烤箱的秉性；

菜譜標簽：烘焙

相關食材：草莓

相關菜譜：: 草莓大福的做法; 草莓酸奶冰激淩的做法; 草莓布丁的做法[圖解]; 自製美味草莓醬的做法; 誘人美味---草莓酸奶蛋撻的做法; 草莓芝士蛋糕的做法; 草莓千層蛋糕的做法[圖解]; 草莓堅果雪花酥的做法; 草莓果醬的做法; 草莓班戟的做法; 草莓雪崩蛋糕（6寸）的做法[圖解]; #ACA烘焙明星大賽#巧克力草莓蛋糕的做法[圖解]; 草莓冰淇淋的做法[圖解]; 草莓酥粒面包的做法[圖解]; 聖誕草莓蛋糕的做法; 【草莓班戟】不用烤箱的小甜點的做法[圖解]