辣椒炒牛肚

美食達人@悅詩吟風

菜式簡介
　　在好久前和老公一起出去吃飯的時候吃的是臘八蒜炒牛肚，特別喜歡，但是家裏哪有臘八蒜啊，所以先用辣椒代用一下臘八蒜吧，沒想到炒出來別有一凡風味，很好吃哦，顔色也很漂亮~

第一步：准備好的食材，切好：都切成條狀就可以。（牛肚切好後用開水燙半小時瀝幹水備用）

第二步：1、鍋內放油、放少許花椒2、爆香蔥姜蒜3、放入牛肚，爆炒（牛肚原本就是熟的，所以不用很久）3、放少許料酒、生抽、老抽（上色）這時可用小火或中火（我家是電鍋，可以說是中火吧）

第三步：4、放入備好的辣椒，胡蘿蔔，翻炒，放食鹽，辣椒看熟後放蒜叮就可以出鍋了

辣椒炒牛肚做法技巧/竅門/補充說明：

本來都想傳上來的，但是我是在忙不過來啊，所以拍的一塌糊塗！~~~~(>_<)~~~~
朋友們可以想象一下，一個大肚婆一般炒菜一邊拍照的樣子，我自己想象一下都覺得很好笑呢，嘻嘻。不過結果最重要是吧朋友們！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肚辣椒

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