辣椒拌皮蛋
菜式簡介
這是我最喜歡的菜，簡單又美味，適合夏天。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 皮蛋3個
- 紅辣椒3個
- 青辣椒5個
- 大蒜5顆
- 輔助料
- 植物油20克
- 鹽3克
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 蚝油1勺
辣椒拌皮蛋的做法步驟
辣椒拌皮蛋做法技巧/竅門/補充說明：
皮蛋選擇外殼沒有斑點或者斑點少的。
刀子沾少許涼水再切不會沾刀。
油的分量可以比平時炒菜的多一點。
答配菜譜：皮蛋與辣椒的做法