辣椒炒皮蛋

美食達人@蘋果的萍

辣椒炒皮蛋封面圖

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！
　　記錄生活中的點點滴滴！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 皮蛋2個; 辣椒10個

輔助料: 大蒜2顆; 豆豉1克

辣椒炒皮蛋的做法步驟

第一步：青辣椒拍扁。

第二步：幹鍋不放油放入青辣椒不斷揉壓將辣椒水分燒幹。

第三步：加入鹽。

第四步：辣椒成虎皮狀。

第五步：放入植物油加入大蒜、豆豉煸香。

第六步：加入皮蛋塊大火翻炒出鍋前淋上香醋、生抽拌勻即可。

第七步：雖然沒有看相可是好好吃哦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：皮蛋辣椒

答配菜譜：皮蛋與辣椒的做法

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