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手撕虎皮辣椒

美食達人@綠野薄荷
手撕虎皮辣椒封面圖

菜式簡介
  一道小菜,用尖椒,辣椒都可以。夾餅,就米飯都很好。我喜歡多放一點醋,酸辣口味。也可以不放醋,做成辣味的。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
尖椒適量
辣椒適量

手撕虎皮辣椒的做法步驟

  • 第一步:主要原料。
  • 第二步:辣椒洗淨去籽,用手撕成長條。放電餅铛烤製。
  • 第三步:將辣椒烤成虎皮狀即可。
  • 第四步:醬油,生抽,醋,白糖,鹽,加少許水調成料汁兒。
  • 第五步:將烤好的辣椒泡在料汁兒裏。
  • 第六步:炸好花椒油備用。
  • 第七步:將花椒油倒入料汁兒裏。浸泡辣椒四五個小時使其入味。
  • 第八步:手撕虎皮辣椒。
  • 相關食材:辣椒

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