涼拌香椿

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涼拌香椿封面圖

菜式簡介
　　我更喜歡新鮮椿芽直接拌著吃，。
　　不過都說不焯水不可以直接吃香椿，那就焯水吧。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿1把

輔助料: 花生50克

涼拌香椿的做法步驟

第一步：椿芽洗淨。

第二步：開水下鍋。

第三步：燙變色即可。

第四步：過冷水備用，大蒜去皮洗淨。

第五步：都切末。

第六步：取熟花生。

第七步：搗碎。

第八步：菜末裏放食鹽，白糖和雞精。

第九步：放花生碎。

第十步：放生抽。

第十一步：放醋。

第十二步：拌勻即可。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

涼拌香椿做法技巧/竅門/補充說明：

花生可以去掉紅衣，我血小板低，所以我都是帶著紅衣一起吃。

菜譜標簽：家常菜春季食譜涼菜

相關食材：香椿

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