蒜蓉烤帶子
菜式簡介
帶子有一塊較大的肉肉，脆口的，肉質跟生蚝還是有區別的，蒜蓉烤出來特別香。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 帶子2只
- 輔助料
- 蒜末適量
- 辣椒適量
- 姜適量
- 蔥少許
蒜蓉烤帶子的做法步驟
第一步：論個賣，盡量選大一點的。
第二步：殼最好是完整的。
第三步：准備的配料。
第四步：帶子打開清洗幹淨。
第五步：爆香蒜末、辣椒、姜、加入蚝油、醬油調味。
第六步：將配料淋上，裝盤。
第七步：上下火200度，烤8分鍾。
第八步：加入蔥末、爆香蒜末、辣椒、姜，加入蚝油、醬油調味，淋上烤好的帶子。（多這部操作烤帶子會更香）
第九步：成品。
蒜蓉烤帶子做法技巧/竅門/補充說明：
帶子不宜烤過長，6-8分鍾即可。
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