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西芹炒帶子

美食達人@琴心劍膽
西芹炒帶子封面圖

菜式簡介
  帶子是大家喜歡的一種海鮮,而且價錢也不算貴,現在我們這裏市場賣10元十個,于是買了十個回來。這個季節的帶子還不算肥,不過,味道還可以。以前多數是清蒸了吃,這次把肉取出來,炒著吃,也非常可口。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
帶子10個
西芹150克
尖椒1個
輔助料
大蔥1根
適量
澱粉適量
調味料
適量

西芹炒帶子的做法步驟

  • 第一步:帶子洗淨,去掉腸胃。
  • 第二步:把芹菜、大蔥、姜、辣椒切好待用。
  • 第三步:鍋裏加水燒開,將帶子下鍋焯熟。
  • 第四步:帶子脫殼後取出待用。
  • 第五步:起油鍋,將芹菜、大蔥、姜下鍋爆炒一下。
  • 第六步:待芹菜斷青後,下帶子,尖椒炒勻。
  • 第七步:加入適量的鹽,再用適量的水澱粉勾下芡就行了。
  • 第八步:成品出鍋了。
  • 相關食材:帶子西芹

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