炝西芹

美食達人@又又魚妞兒

炝西芹封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹若幹根

輔助料: 李錦記蚝油適量; 白砂糖適量; 水塔老陳醋適量; 蔥花少許; 蒜末若幹

炝西芹的做法步驟

第一步：食材准備。西芹。葉子摘下來。蔥花。蒜末。蚝油。炸一碗辣椒油。

第二步：西芹斜切薄片

第三步：水開後下西芹片

第四步：待水再開一次。再焯半分鍾。

第五步：撈出焯好的西芹。過涼水

第六步：攥幹水分

第七步：放入。蔥花蒜末

第八步：李錦記蚝油

第九步：辣椒油

第十步：白砂糖

第十一步：水塔陳醋

第十二步：攪拌均勻。酸甜辣口。蚝油本身有鹹淡。不需要再放鹽了就。否則就鹹了。

第十三步：好了。色香味俱全。且操作簡單。一捆芹菜我和老公兩個人吃了三次。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜常見菜式

相關食材：西芹

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