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香椿芽炒鴨蛋

美食達人@蘭杏梅
香椿芽炒鴨蛋封面圖

菜式簡介
  簡單美味快手菜,春天的味道。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
香椿一把
鴨蛋兩個

香椿芽炒鴨蛋的做法步驟

  • 第一步:新摘的香椿芽,洗淨,瀝幹水分。
  • 第二步:切段。
  • 第三步:鴨蛋洗一下皮。
  • 第四步:敲入碗中。
  • 第五步:加少許鹽攪散。
  • 第六步:香椿芽淖一下,鍋中放適量油,倒入蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入香椿芽翻炒幾下,加鹽即可。
  • 第七步:出鍋裝盤。
  • 第八步:香。
  • 相關食材:鴨蛋香椿

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