糟菜炒蠶豆

美食達人@陸妞兒

糟菜炒蠶豆封面圖

菜式簡介
　　閩清特産的這個“梅塔”牌糟菜，真的是非常百搭，不管是用來炒菜還是煮湯都非常好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆500克; 糟菜2包

輔助料: 青辣椒一個; 紅辣椒一個; 蔥一根; 生姜一塊

糟菜炒蠶豆的做法步驟

第一步：准備食材。買的去皮蠶豆，清洗幹淨，青紅椒切片。

第二步：起鍋燒油，下蔥姜爆香。

第三步：倒入糟菜，翻炒出香味。

第四步：倒入蠶豆，翻炒均勻。

第五步：加適量清水，焖煮5分鍾。

第六步：大火收汁

第七步：下青紅椒，翻炒均勻。

第八步：出鍋前撒點鹽和雞精調味，糟菜已經有味道，不要加太多鹽。

第九步：成品。又香又下飯的糟菜炒蠶豆就做好啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜春季食譜快手菜

相關食材：蠶豆

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