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招財進寶

美食達人@塵歡
招財進寶封面圖

菜式簡介
  餃子代表著吉祥和團圓。另外形狀像元寶,有“招財進寶”的意思。此外,人們爲了討個吉利,就把代表吉祥的東西包在餃子餡裏。今天我包了韭菜在裏邊,寓意有“酒”有“菜”,預示著來年生活富裕,什麼都不缺。笨笨用了炸的方式,使餃皮呈金黃色,是不是更像元寶呢?這裏也祝大家,新年財源滾滾,發大財!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
韭菜適量
香幹適量
蝦皮適量
餃子適量
輔助料
生姜適量
調味料
適量
五香粉適量
香油適量
適量

招財進寶的做法步驟

  • 第一步:韭菜,香幹,蝦米,餃子皮,備用。
  • 第二步:韭菜洗淨切碎。
  • 第三步:香幹洗淨切小顆粒。
  • 第四步:把韭菜,香幹和切碎的蝦米,還有生姜末,五香粉,鹽,香油放入大碗內攪拌均勻。
  • 第五步:取適量的餡放在一片餃子皮的中央。
  • 第六步:包成自己想要的形狀。
  • 第七步:所有的餃子包好備用。
  • 第八步:油鍋燒熱,下入包好的餃子。
  • 第九步:小火炸成金黃色即可。
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