水果臘八粥

美食達人@籣草児

菜式簡介
　　大清早起來熬煮臘八粥。傳統臘八粥的材料爲五谷果類熬粥而成，今天所用配料全都是手頭有的，一並煮了。
　　昨天蛋卷模具也收到了，早上幹脆用模具做了一些卷餅，搭配著喝臘八粥······
　　因爲還要做臘八豆，感覺時間好緊張，幹脆直接用高壓鍋來做臘八粥了······
　　臘八粥可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顔美容。按照老傳統，喝一碗熱騰騰的暖胃臘八粥，既消寒又祈福。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 糯米適量; 黑豆適量; 花豆適量; 紅豆適量; 豌豆適量; 黃豆適量; 麥仁適量; 高粱米適量; 粟米適量; 燕麥適量; 玉米碎適量

輔助料: 芡實適量; 薏苡仁適量; 紅棗適量; 火龍果1個; 蘋果1個

調味料: 白糖適量

水果臘八粥的做法步驟

第一步：准備好各種豆子。

第二步：准備好各種雜糧。

第三步：准備好薏米、芡實、紅棗。

第四步：准備好糯米。

第五步：各種食材混合，洗淨。

第六步：洗好的食材倒入電壓力鍋，加入適量冷水。

第七步：加蓋，保壓35分鍾（除了黃豆以外的食材均沒有浸泡過）。

第八步：熬好的臘八粥，各種豆子均已熟爛。

第九步：准備好火龍果、蘋果。

第十步：火龍果、蘋果洗淨，去皮切小丁備用。

第十一步：切好的水果倒入臘八粥中；加入白糖混合均勻，調好味。

第十二步：臘八粥盛入碗中，溫熱食用。

水果臘八粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、各種豆子提前浸泡可以節約熬煮時間。

2、不能吃糖，可以佐以小菜食用。

3、熬煮臘八粥可以根據個人需要和喜好選擇合適的食材來做。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜夏季食譜兒童主食臘八臘八粥大寒

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