玫瑰花茶葉蛋
菜式簡介
雞蛋這麼多吃法裏,其中做成茶葉蛋,不僅可以做早餐充饑,還經常當零食吃。茶葉蛋的做法在大家心目大多是茶葉、醬油、老抽等煮一大鍋黑黑的湯料泡浸而成,但本次分享的是一個配搭很特別煮法卻很簡單的茶葉蛋,配料裏有野生幹玫瑰花 、綠茶、一點點的其他香料組成,並沒有醬油這些,只放了鹽與冰糖調味,這麼做的茶葉蛋裂紋的線條較淡,看著比較清爽,口感甘香並不算重口味,試做了幾個,上桌一瞬被搶光了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋5只
- 野生幹玫瑰花10克
- 綠茶10克
- 輔助料
- 八角3個
- 桂皮5克
- 甘草2片
玫瑰花茶葉蛋的做法步驟
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