奶香饅頭

第一步：中筋粉備好，酵母加少許溫水化開。

第二步：酵母水加入面粉中，加入白糖，再少量多次加入純牛奶。

第三步：揉成光滑面團。

第四步：靜止一個半小時，發酵到面團兩倍大。

第五步：取出面團排氣。

第六步：揉成長條狀。

第七步：切成塊。

第八步：放蒸格上，靜止二次發酵半小時，然後開大火燒開水後改中小火蒸十三分鍾。

第九步：蒸好後關火悶5分鍾後開蓋取出。

第十步：奶香饅頭。