五彩海參

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五彩海參封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海參適量

輔助料: 高筍適量; 胡蘿蔔適量; 莴筍適量; 黃蔥適量

五彩海參的做法步驟

第一步：備高筍、莴筍頭、胡蘿蔔和黃蔥，拆洗削皮，切絲，將海參條和高筍、莴筍、胡蘿蔔絲倒入凉水中。

第二步：放雞油和少許鹽，水燒沸後撈出瀝水，黃蔥破開切段，鍋熱放雞油。

第三步：中火倒入海參條和高筍、莴筍、胡蘿蔔絲翻炒，下蔥段，放蚝油和少許水澱粉翻均勻即可。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：海參

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