西葫蘆煎餃

第一步：木耳泡好焯水，西葫蘆洗淨。

第二步：蝦皮洗淨。

第三步：鍋內放油花生，倒入雞蛋炒熟。

第四步：木耳、西葫蘆切好。

第五步：所有食材放在一起，放入所有調料。

第六步：拌勻備用。

第七步：200克面粉，放入110克清水合面，醒一會更好用。

第八步：面團揉好撮成長條，分成均勻大小的劑子。

第九步：把劑子按扁，擀成餃子皮。

第十步：放入餡料。

第十一步：全部包好。

第十二步：平底鍋放花生油，把餃子放入鍋內。

第十三步：底部煎至金黃。

第十四步：倒入適量清水。

第十五步：蓋上鍋蓋，小火燒7分鍾。

第十六步：打開鍋蓋，火開大一點把水分燒幹，西葫蘆煎餃做好了。

第十七步：出鍋、裝盤。

第十八步：搭配這個蒜泥，太美了。