清炒山藥

第一步：山藥去皮洗淨切成片，再放讓清水沖洗幾下備用。

第二步：木耳泡發切小塊，青紅椒洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切成片。

第三步：起鍋燒油，油熱放入蒜片炒香，再倒入胡蘿蔔片快速翻炒一會兒。

第四步：接著倒入山藥片翻炒。

第五步：斷生後放入青紅椒和木耳，同時加入適量的鹽、蚝油和雞粉，炒勻炒熟出鍋即可。