山藥雞腿湯
菜式簡介
忙碌的生活，爲自已炖一鍋簡易操作的滋補湯。九陽ＩＨ智能炒菜機Ｊ9可以幫你輕松完成。你只需將食材放在鍋中，就可實現無煙操作，半個小時後，一鍋香濃的湯汁就會熱氣騰騰出現。廚房裏的田螺姑娘，我覺得這個名字說的就是它。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 琵琶腿2只
- 鐵杆山藥200克
- 泡發木耳50克
- 輔助料
- 料酒1大勺
- 雞精2小勺
- 鹽3小勺
- 枸杞20粒
- 姜4片
- 蔥適量
- 水1000毫升
山藥雞腿湯的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步： 山藥去皮切成滾刀塊
第三步：琵琶腿剁成大塊用清水洗淨。
第四步：將琵琶腿冷水下鍋，加姜兩片煮至無水血滲出後撈出用溫水沖冼幹淨備用。
第五步：在九陽ＩＨ智能炒菜機Ｊ9內放入兩片姜，50克泡發後的木耳，200克山藥和焯過水的琵琶腿。
第六步：加入1000毫升的水。
第七步：加入一大勺（10毫升的）料酒。
第八步：加入2小勺（2克）的雞精，也可不加。
第九步：加入3小勺（3克）的鹽。
第十步：選擇禽類，山藥雞腿湯，按開始ＯＫ鈕後，機器自動啓動。
第十一步：這時提前准備好蔥花和枸杞。
第十二步：30分鍾後程序結束，一鍋香濃的雞腿湯即完成，加入枸杞，補炊2分鍾。（也可在程序剩一兩分鍾時快速打開鍋蓋加入）
第十三步： 最後開鍋加入蔥花。
第十四步：美美的享用吧！
第十五步：清淡又不失香濃的滋補湯。
第十六步：美美的享用吧！
山藥雞腿湯做法技巧/竅門/補充說明：
我用的是機器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。
答配菜譜：山藥與雞腿的做法