番茄黃瓜炒蛋

美食達人@鹵蛋廚房

菜式簡介
　　提起西紅柿，雞蛋，黃瓜，是不是腦海裏最先浮現出的就是一道加了點黃瓜片的西紅柿炒雞蛋呀？今天我就用它們搭配在一起做一道番茄黃瓜炒蛋。夏季炎熱，高考臨近，這道清淡的小炒再合適不過了，各位家長趕快做起來給孩子吃吧。

第一步：准備食材。

第二步：兩個雞蛋加入少許食鹽打散。

第三步：兩個西紅柿清洗幹淨切成月牙狀。

第四步：一根本地黃瓜清洗幹淨切成菱形片。

第五步：兩瓣大蒜切片。

第六步：一段大蔥切碎。

第七步：鍋中放比平時炒菜多一點的油，加入蛋液炒熟後盛出備用。

第八步：鍋中放油，爆香蔥蒜。

第九步：加入西紅柿炒軟。

第十步：加入黃瓜一起炒。

第十一步：加入適量食鹽和清水炒出湯汁。

第十二步：加入雞蛋翻炒均勻。

第十三步：加入一勺生抽調味。

第十四步：快速翻炒均勻略收湯汁。

第十五步：美味完成。

第十六步：成品圖。

番茄黃瓜炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

這裏的本地黃瓜特別的脆嫩，所以沒有去皮，大家可以根據自己的情況和習慣適當調整哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：黃瓜番茄

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