野菜豬肉餡煎餃

美食達人@小家有女初長成

野菜豬肉餡煎餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 精豬肉300克; 野菜500克; 面粉400克

輔助料: 食用油2勺; 食鹽半勺; 五香粉1勺; 雞精1勺; 煮肉高湯皮凍150克; 蔥適量; 蒜末適量; 姜適量

野菜豬肉餡煎餃的做法步驟

第一步：野菜洗淨後焯水剁碎。

第二步：用擠水神器擠去水分。

第三步：豬精肉剁成肉末。

第四步：裝入盆中加入蔥姜蒜末。

第五步：倒入野菜末，加入食鹽。

第六步：加入五香粉。

第七步：加入雞精。

第八步：加入生抽。

第九步：加入煮肉高湯皮凍末。

第十步：淋入熱油。

第十一步：攪拌均勻。

第十二步：揉出面團。

第十三步：下劑子擀皮。

第十四步：捏出餃子。

第十五步：包好的餃子。

第十六步：煎出的煎餃。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：豬肉肉餡

答配菜譜：豬肉與肉餡的做法

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